Módulo funcional «Horno de vapor combinado»
El módulo funcional «Horno de vapor combinado» contiene un horno compacto con función ligera de vapor para cocer al vapor, cocer a fuego lento, asar y regenerar.
Product Description
El horno de vapor combinado se transporta en la caja funcional y funciona de pie encima de ella. Gracias a su sencillo manejo, puede ponerse rápidamente en marcha y controlarse fácilmente. La mesa de trabajo integrada en la caja sirve como superficie de trabajo y de apoyo suplementaria.
CARACTERÍSTICAS Y VENTAJAS
Logística sencilla
- Reducida necesidad de espacio en el transporte, gran superficie de trabajo en el servicio
- Transportable sin medios auxiliares
Alta flexibilidad
- Ampliable individualmente y posibilidades variadas de elaboración de comidas
- El «Horneado» es un tipo de elaboración importante en toda cocina
Rápidamente operativo
- Montaje rápido y sencillo
ESPECIFICACIONES
Datos técnicos
| Dimensiones (la. × an. × al.) (mm) | 800 x 600 x 915 |
| Medidas de marcha (la. x an. x al.) (mm) | 1400 x 800 x 915 |
| Peso total (kg) | 87 |
| Necesidad media de corriente (kW) | 3,3 |
| Tensión (V) | 230 |
| Frecuencia (Hz) | 50 – 60 |
| Capacidad de cocción (Personas) | 50 – 75 |
