Módulo funcional «Cocción con vitrocerámica»

Módulo funcional «Cocción con vitrocerámica»

El módulo funcional «Cocción con vitrocerámica» ofrece dos placas de cocción vitrocerámicas que permiten realizar los más distintos métodos de cocción. Las acreditadas y económicas placas de cocción son de fácil manejo.

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Con ambas placas vitrocerámicas es posible cocer, hervir, cocer a fuego lento, asar y regenerar alimentos sin problemas. Las placas de cocción se aseguran en la caja funcional en guías de transporte con correas de sujeción y se complementan con dos recipientes de cocción GN 1/1 con fondos de compensación especiales. La caja incluye además una mesa de trabajo que sirve como superficie de trabajo y de apoyo suplementaria, y otros accesorios de cocina, como un colador de acero inoxidable y una tabla para cortar.

CARACTERÍSTICAS Y VENTAJAS

Logística sencilla
  • Reducida necesidad de espacio en el transporte, gran superficie de trabajo en el servicio
  • Transportable sin medios auxiliares
Alta flexibilidad
  • Ampliable individualmente y posibilidades variadas de elaboración de comidas
  • Múltiples posibilidades de elaboración de alimentos con dos placas de cocina con dos placas de cocción cada una
Rápidamente operativo
  • Montaje rápido y sencillo

ESPECIFICACIONES

Datos técnicos

Dimensiones (la. × an. × al.) (mm) 800 x 600 x 915
Medidas de marcha (la. x an. x al.) (mm) 1600 x 600 x 915
Peso total (kg) 85
Necesidades de corriente – Línea de conexión (kW) 2 x 2,5
Tensión (V) 230
Frecuencia (Hz) 50 – 60
Capacidad de cocción (Personas) 50 – 75