Módulo funcional «Cocción con inducción»

Módulo funcional «Cocción con inducción»

El módulo funcional «Cocción con inducción» ofrece dos placas de inducción para la realización de los más distintos métodos de cocción. Con la inducción se consigue una cocción rápida y un alto ahorro de energía.

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Con ambas placas inductiva es posible cocer, hervir, cocer a fuego lento, asar y regenerar alimentos sin problemas. Las placas de cocción se aseguran en la caja funcional en guías de transporte con correas de sujeción y se complementan con dos recipientes de cocción GN 1/1 con fondos de compensación especiales. La caja incluye además una mesa de trabajo que sirve como superficie de trabajo y de apoyo suplementaria, y otros accesorios de cocina, como un colador de acero inoxidable y una tabla para cortar.

CARACTERÍSTICAS Y VENTAJAS

Logística sencilla
  • Reducida necesidad de espacio en el transporte, gran superficie de trabajo en el servicio
  • Transportable sin medios auxiliares
Alta flexibilidad
  • Ampliable individualmente y posibilidades variadas de elaboración de comidas
Rápidamente operativo
  • Montaje rápido y sencillo
Alta eficiencia energética
  • Elaboración rápida de los alimentos mediante tecnología de inducción de alto ahorro energético

ESPECIFICACIONES

Datos técnicos

Dimensiones (la. × an. × al.) (mm) 800 x 600 x 915
Medidas de marcha (la. x an. x al.) (mm) 1600 x 600 x 915
Necesidades de corriente – Línea de conexión (kW) 2 x 3,5
Tensión (V) 230
Frecuencia (Hz) 50 – 60
Capacidad de cocción (Personas) 50 – 75