Módulo funcional «Cocción a gas»

El módulo funcional «Cocción a gas» ofrece dos hornillos de gas que permiten realizar los más distintos métodos de cocción. Gracias a su alta potencia, con la cocción a gas se consigue un rendimiento rápido y eficiente con un bajo consumo energético.

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Con ambas placas a gas es posible cocer, hervir, cocer a fuego lento, asar y regenerar alimentos sin problemas. Las placas de cocción se aseguran en la caja funcional en guías de transporte con correas de sujeción y se complementan con dos recipientes de cocción GN 1/1 con fondos de compensación especiales. La caja incluye además una mesa de trabajo que sirve como superficie de trabajo y de apoyo suplementaria, y otros accesorios de cocina, como un colador de acero inoxidable y una tabla para cortar.

CARACTERÍSTICAS Y VENTAJAS

Logística sencilla
  • Reducida necesidad de espacio en el transporte, gran superficie de trabajo en el servicio
  • Transportable sin medios auxiliares
Alta flexibilidad
  • Ampliable individualmente y posibilidades variadas de elaboración de comidas
Rápidamente operativo
  • Montaje rápido y sencillo
Alta eficiencia energética
  • Elaboración rápida de los alimentos mediante potentes quemadores de gas

ESPECIFICACIONES

Datos técnicos

Dimensiones (la. × an. × al.) (mm) 800 x 600 x 915
Medidas de marcha (la. x an. x al.) (mm) 1600 x 600 x 915
Capacidad de cocción (Personas) 50 – 75